[translations]
[translate lang=english]

This is a modified version of Capri Salad (Insalada Caprese), I added some very spicy blue cheese and red onions to it to give a richer taste.
Ingredients (2 persons):
- 4 kumato tomatoes

- 200 g fresh mozzarella cheese
- 50 g blue cheese
- 1 medium red onion
- balsamic vinegar
- a few fresh basil leaves
- some chives
- 2 tablespoons olive oil
- 4 slices of bread
Preparation method
- Slice thinly the kumato tomatoes.

- Slice the mozzarella cheese.
- Depending on the consistency of the blue cheese, crumble or cut in small pieces.
- Slice thinly the red onion.

- Arrange on each plate the slices of tomato, cheeses and onion.
- Drizzle a bit of balsamic vinegar over.
- Place on top some basil leaves and some chives cut in 1 cm pieces.

- In a pan with olive oil lightly fry the bread slices until golden brown.
- Serve each plate with 2 fried toast slices.


[/translate]
[translate lang=magyar]
Kumato paradicsom és sajt saláta recept

Ez egy módosított változata a Capri Salátának (Insalada Caprese), adtam hozzá egy pici csípős kék sajtot és lila hagymát, mivel kapott egy gazdagabb ízt.
Hozzávalók (2 főre):
- 4 kumato paradicsom
- 200 g friss mozzarella sajt
- 50 g kék sajt
- 1 közepes lila hagyma
- balzsamecet
- Néhány friss bazsalikom levél
- néhány snidling
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 szelet kenyér
Elkészítési módszer:
- Szeleteljük vékonyra a kumato paradicsomokat.

- Szeleteljük fel a mozzarella sajtot.
- A kék sajt konzisztenciától függően, morzsoljuk vagy apró darabokra vágjuk.
- Szeleteljük vékonyra a lila hagymát.

- Rendezzük el két tányéron a paradicsom, sajt és hagyma szeleteket.
- Csepegtessünk egy kis balzsamecettet tetejükre.
- Helyezzük némi bazsalikom levelet és aprított metélőhagymát a tányér tetejükre.

- Egy serpenyőben olívaolajon enyhén piríssuk meg aranybarnára a kenyér szeleteket .
- Tálaljuk minden tányért 2 pirított kenyér szelettel.


[/translate]
[translate lang=romana]
Salata de roşii Kumato şi brânzeturi

Aceasta este o variantă modificată a Salatei Capri (Insalada Caprese), am adăugat niște brânză cu mucegai albastru foarte picantă şi ceapă roșie pentru a-i oferi un gust mai bogat.
Ingrediente (2 persoane):
- 4 roșii kumato
- 200 g brânză mozzarella proaspătă
- 50 g brânză cu mucegai albastru
- 1 ceapă roșie potrivită
- oțet balsamic
- o câteva frunze proaspete de busuioc
- puțin arpagic
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 felii de pâine
Metoda de preparare:
- Feliați subțire de roșiile kumato.

- Feliați brânza mozarella.
- În funcție de consistența de brânzei cu mucegai, mărunțiți sau tăiați în bucăți mici.
- Feliați subțire ceapa roșie.

- Aranjați pe fiecare farfurie feliile de roșii, brânzeturi şi ceapă.
- Stropiți peste cu puțin oțet balsamic.
- Decorați cu frunze de busuioc şi frunze de arpagic tăiate în bucăți de 1 cm.

- Într-o tigaie cu ulei de măsline rumeniți ușor feliile de pâine.
- Serviți fiecare farfurie cu 2 felii de pâine prăjită.


[/translate]