[translations]
[translate lang=english]

Ingredients (4 servings):

• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon freshly squeezed lime juice
• 2 teaspoons brown sugar
• 1 teaspoon lemon peel
• 1 teaspoon balsamic vinegar
• 1/2 teaspoon chilli flakes
• 500 g skinless chicken breasts
• 4 tablespoons cornstarch
• 1 red bell pepper, cubed
• 6 green onions, cut into 3-4 cm pieces
• 2 tablespoons minced garlic
• 2 tablespoons minced fresh ginger
• 6 smaller kiwis or if you have bigger ones use 3-4
• 1 cup rice
• 200 g mushrooms

Preparation method:

1. In a bowl stir together soy sauce, lime juice, sugar, lemon peel, vinegar and chilli flakes until blended.
2. Cut the chicken breasts into 2 cm cubes, add to the marinade and set aside for at least 1 hour.
3. Remove the chicken cubes from the marinade and dredge them in the cornstarch until evenly coated. 
4. Heat 2-3 tablespoons of oil in a wok over medium-high heat, add chicken and stir-fry 4-5 minutes, then set the chicken aside. 
5. Add some other oil to wok, stir in garlic, ginger, pepper and onions,  and stir-fry 1-2 minutes. 
6. Return chicken to wok and stir in the remaining marinade and simmer for 2-3 minutes. 
7. Add in cubed kiwi and let it simmer for a few seconds.
8. For the side-dish, boil together the rice and mushrooms, add some salt, pepper and curry powder, cook on medium heat until rice is tender.
9. Serve the kiwi chicken together with the mushroom rice and some slices of fresh kiwi.

[/translate]
[translate lang=romana]

Reteta: Pui cu Kiwi

Ingrediente (4 persoane)

• 2 linguri sos de soia
• 1 lingura suc proaspat stors de lime
• 2 lingurite zahar brun
• 1 lingurita coaja de lamaie
• 1 lingurita otet balsamic
• 1/2 lingurita fulgi de chili
• 500 g piept de pui fara pielita
• 4 linguri de amidon
• 1 gogosar rosu
• 6 cepe verzi, tăiate în bucăţi de 3-4 cm
• 2 linguri de usturoi maruntit
• 2 linguri de ghimbir proaspat tocat
• 6 bucati kiwi mai mici, daca sunt mai mari folositi 3-4
• 1 cana orez
• 200 g ciuperci

Metoda de preparare:

1. Într-un castron se amestecă bine sosul de soia, sucul de lămâie, zahărul, coaja de lamaie, otetul si fulgii de chili.
2. Tăiaţi pieptul de pui în cuburi de 2 cm, le adaugati in castronul de mai sus si lasati la marinat timp de cel puţin 1 oră.
3. Scoateţi cuburile de pui din marinada si le dati prin amidon de porumb, avand grija sa fie uniform acoperite. 
4. Incalziti 2-3 linguri de ulei într-un wok la foc mediu-ridicat, adăugaţi carnea de pui si amestecati 4-5 minute, apoi setaţi pui deoparte.
5. Adăugaţi din nou alt ulei in wok, adăugaţi usturoiul, ghimbirul, piperul si ceapa, si amestecati 1-2 minute. 
6. Înapoiati puiul in wok, adaugati restul marinadei şi fierbeti timp de 2-3 minute.
7. Adăugaţi cubuletele de kiwi si lasati sa se caleasca timp de câteva secunde.
8. Pentru garnitura- fierbeti împreună orezul şi ciupercile, adaugati putina sare, piper si praf de curry, fierbeti la foc mediu până când orezul este fiert.
9. Serviti puiul cu kiwi, împreună cu orezul cu ciuperci si câteva felii de proaspete de kiwi.

[/translate]
[translate lang=magyar]

Kiwis Csirke Recept

Hozzávalók (4 személyre)

• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál frissen facsart limelé
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 1 teáskanál balzsamecet
• 1/2 teáskanál csípős paprika darabkák
• 500 g bőr nélküli csirkemell
• 4 evőkanál kukorica keményítő
• 1 piros kaliforniai paprika, kockára vágott
• 6 zöld hagyma, vágva 3-4 cm-es darabokra
• 2 evőkanál darált fokhagyma
• 2 evőkanál aprított friss gyömbér
• 6 kisebb kivi, vagy ha nagyobbak használjunk 3-4
• 1 bögre rizs
• 200 g gomba

Elkészítés módszer:

1. Egy tálban keverjük jól össze a szója szósz, lime levét, cukort, citromhéjat, ecetet és chipos paprikat.
2. Vágjuk fel a csirkemellet a 2 cm-es kockákra, adjuk hozzá a páchoz, és félre teszuk legalább 1 órát pácolni.
3. Vegyük ki a csirke kockákat a pácbol, és kotor őket a kukorica keményítőbe egyenletesen beleforgassuk.
4. Felforrositunk 2-3 evőkanál olajat egy wokban, közepes-magas tüzenadjunk hozzá csirkét és kevergetve 4-5 percig sütjük, majd félre tesszük a csirkét.
5. Adjunk hozzá még egy kevés olajat a wokba, keverjünk bele a fokhagymát, a gyömbért, paprikát és a hagymát, és kevergetve 1-2 percig sütjük.
6. Tegyuk vissza a csirket a wokba, keverjük hozza a maradék pácot, és pároljuk 2-3 percig.
7. Hozzáadjuk a kockára vágott kiwit és hagyjuk párolni egy pár másodpercig.
8. Az koretnek fozzuk együtt a rizset és a gombát, adjunk hozzá egy kevés sót, borsot és curryport, főzzük közepes lángon, amíg a rizs megpuhul.
9. Tálaljuk a kiwis csirkét együtt a gombás rizzsel és néhány szelet friss kiwivel.

[/translate]